失眠原因眾多，包括心血少、濕阻、轉天氣、壓力等。如果不了解情況，可以先用溫和方法處理，避免胡亂補血、飲用涼茶。鮮鐵棍淮山，滋陰力較乾淮山強，加上乾螺頭、養心、安神的白蓮子、百合，性質溫和，有滋陰潤燥功效，對於經常捱夜、肝火、心火重引起失眠，神經緊張有紓緩功效。

材料：
4人分量
1）乾螺頭 2 両

冰鮮螺頭比較寒濕，身體虛寒、腰骨痛、產後、手術後，用乾螺頭比較好。有滋陰、補腎、補精、健脾、安神助眠功效，熬夜朋友及手術後、陰虛內熱朋友特別適合

2）新鮮鐵棍淮山（幼身）1支

滋陰力強，含山藥黏蛋白有補脾腎功效，幫身體補水。不過比較濕，本身濕重、脾胃弱，長期食鮮淮山會令身體積存更多水分，加重脾胃負荷。濕重、脾胃弱、濕疹要特別注意使用

3）白蓮子 2両

清心火、補脾止瀉、養心安神、明目

4）百合2両

潤肺止咳、寧心安神、美肌養顏

5）肉眼 1斤

做法：

1）肉眼汆水

2）將新鮮淮山去皮、斜切，不要太薄

貼士：
未用放入鹽水浸着，以免氧化變黑，並且要戴上手套，因為新鮮淮山，接觸到當中黏液會痕癢

3）美國細乾螺頭，用熱水灼1 -2 分鐘，剪開更出味

4）白蓮子、百合先浸 10分鐘

（因蓮子芯性寒，體質虛寒、孕媽媽，必須去除蓮子芯）

5）水大滾，將所有材料大滾 10 分鐘，轉細火煲2 小時，加鹽調味，完成

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