荷夫曼1991年開始演戲生涯,1997年憑着在《一舉成名》(Boogie Nights)飾演專拍小電影的同性戀收音助理而聲名大噪,他四度獲提名奧斯卡,除了《冷血字傳》奪得影帝殊榮外,他在《大師》(The Master)飾演魅力四射的宗教領袖、《聖訴》(Doubt)飾演懷疑侵犯男童的神父、《韋氏風雲》(Charlie Wilson's War)飾演中情局探員,都分別獲提名奧斯卡最佳男配角,也說明了他的戲路廣闊,不拘一格。業界公認他無論是主角配角,正派或反角,全都演得揮灑自如,被形容為「演員中的演員」──而且產量豐富,他平均每年參演兩至三部作品。
在紐約大學攻讀戲劇的荷夫曼,舞台不只一個,除了電影,他還演出電視和舞台劇,曾三度獲提名「舞台劇界奧斯卡」東尼獎。演技受肯定,在圈中也人緣佳朋友多,荷夫曼私生活卻低調一如普通市民。
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