鱷魚肉可以醫哮喘，又有補身作用，但早前市面上有假鱷魚肉出售，煮出來更滲出一陣難聞的尿味，令人聞鱷魚肉色變。中文大學就特別製作一個「鱷不凡」的網站，教市民如何分辨真假鱷魚肉，中大專家更充當大廚教大家煮鱷魚肉，令市民可完全吸收鱷魚精華。

鱷不凡真身是中文大學生物系教授畢培曦，以前市面出現兔仔耳扮花膠、油魚扮鱈魚，均多得畢教授與他的同事研究出不同的技術踢爆奸商，小網久仰佢大名，佢今次化身上網，向網民解釋鱷魚肉療效。佢話根據中醫學說，鱷魚肉有平喘化痰、止咳潤肺的功效。中國人喜歡用中藥材和鱷魚肉煲湯，作為治療咳嗽和哮喘的食療。
小網看過鱷不凡網站，入面有相片教市民分辨真假鱷魚肉，原來現時有很多無良商人，用蛇肉及蜥蜴肉充當鱷魚肉。

介紹鱷魚肉食療

鱷不凡更充當「方太」角色，向網友介紹數款鱷魚肉食療，包括靈芝懷杞鱷魚肉湯、鱷魚肉川貝湯、白果杏貝鱷魚肉湯及海龍海馬鱷魚肉湯。
鱷不凡在網站內還介紹鱷魚肉的生產過程，首先是要挑選最強壯和最健康的鱷魚進行交配，以誕下最好的後代。雌性鱷魚每年會生蛋一次，每次生下40至50隻蛋，這些蛋會被收集並送到培養室孵化。

http://crocobest.com/

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