有水準的日式燒肉店，一向不便宜，人均消費等閒五六百元。最近尖沙嘴卻來了一間食物有水準，但性價比高的日式燒肉店。店子開業至今兩個月，因躲在一棟商廈樓上，加上沒怎樣宣傳，知道的人不多。裝修新淨，環境也寬敞，除了散枱，還有吧位和卡位。最搶眼的是店中的清酒售賣機，供應18款來自日本不同地方的清酒，由新潟、秋田、長崎到高知都有，品牌精挑細選，非大路款式。客人只需要預先跟餐廳購買代幣券，便可以配合手機裏面的網上系統，去清酒機前面選擇喜歡的清酒。清酒平均三十元起，細細杯方便試多些不同口味。

選擇豐富，燒肉由牛肉、豬肉、雞肉、海鮮到內臟都有，還有沙律、小吃和飯麵。牛肉盛合最受歡迎，份量足夠二人，不過$330便有七個不同部位，如日本鹿兒島的A4和牛三角胸小排、和牛腩、美國翼板、巴西牛舌、荷蘭牛肝、本地牛心等。用料新鮮，油花漂亮。燒肉由味道較淡的部位開始，和牛三角胸小排，入口嫩滑帶脂香。和牛腩的油花少，但肉味較濃。美國翼板好吃在有咬口。厚切牛舌只取牛舌中間的部位，口感特別爽滑。內臟有荷蘭牛肝和本地牛心，吃得出味道新鮮沒異味。沒料到連贈送的美國安格斯牛小排也好吃，調味恰到好處，肉味濃得來有嚼勁。整體燒肉有水準，調味恰當。雖然吃到尾聲的牛骨拉麵，味道有瑕疵，但以人均消費二三百元來說，還是很抵食。

採訪、攝影：《飲食男女》

燒肉臻

地址：尖沙嘴寶勒巷3-7A號萬事昌廣場1樓102號舖

電話：2518 3828

營業時間：5pm-12mn

註：由即日起至30/9，二人同行除享有八折優惠，另即送安格斯牛小排一份。

詳情︰https://bit.ly/3hQ3rW3

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