使筷子也顯出一個人的品性和氣度，同樣用筷子吃飯，有些人是「吃」，有些人是「扒」，雖然都達到目的，但後者終於有一副餓相，任你身家億萬，在文化層次上，依然窮得叮噹響。所以，即使你擔心你的孩子米氣不夠，也不要在飯桌邊嘮叨：「扒多兩啖飯啦！」那只會餵出一個猴急粗鄙的小畜牲。明白了這一點，有天你見到一個可以用一雙沉甸甸的銀筷子，氣定神閒夾起一個溜滑的鴿子蛋的人，便會油然生出一股敬意。
小時候有一種講法，說看一桌孩子吃飯，拿筷子的手離筷子頭近的那個，長大後會留下家裏，拿筷子的手離筷子尾近的那個，長大了會去遠方。第一次聽到這種講法，是跟幾個小學同學一起吃飯，大家發現我的手，最靠近筷子尾部，就說我以後不會留在上海。幾十年後，有時在飯桌上想起這件事，我便會偷眼看女兒拿筷子的手，她拿筷子，握住的地方也接近尾部，於是我心裏就有點忐忑、有點愁。