材料：（4人分量）
1）腰果約3両
利尿、滋潤皮膚
2）新鮮鐵棍淮山2支（幼身的才是鐵棍淮山）
以養陰功效為主，滋潤皮膚
3）白蓮子2両
清心火、補脾、養心安神
4）百合2両
養陰潤肺 、有補氣功效
5）乾螺頭6-8隻（視乎大小）
有滋陰、補腎、安神助眠功效，熬夜、手術後、陰虛內熱特別適用
6）海竹頭3両
養陰潤燥、潤肺
7）無花果6-8粒（視乎大小）
健脾、滋潤皮膚和腸道

做法：
1）腰果用熱水灼2分鐘
2）淮山去皮、切段，未用放入鹽水浸，免氧化變黑
3）乾螺頭用熱水灼1-2分鐘，剪開更出味
4）白蓮子、百合先浸10分鐘
5）海竹頭切塊
6）無花果剪開，更容易出味
7）水大滾，所有材料放入煲，大滾10分鐘，轉細火煲2小時完成

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：梁偉德、王瑋彤

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