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【每日健康】睡前飲紅酒 可減白色脂肪

蘋果日報 2016/03/09 05:20

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當發現紅酒跟減重有關係後,學者便鑽研當中成份,其中一種就是白藜蘆醇(resveratrol)。他們把相等於人類吃12安士水果的白藜蘆醇份量每天餵給實驗室的老鼠,最終比其他老鼠增磅平均少四成。科學家現推論白藜蘆醇有效將白色脂肪轉化為有助消脂的棕色脂肪,其中華盛頓州立大學的Min Du教授指,「水果的多酚抗氧化劑(polyphenols),包括白藜蘆醇在內,都可增加體內膳食脂肪的氧化,減輕身體負擔。」

其他含豐富白藜蘆醇的水果包括:藍莓、士多啤梨、提子和蘋果等。

資料來源:International Journal of Obesity
記者:馬朗澄