香港良心Guide、米豬連......為了尋找同路人，市面有不少人自發成立不同聯盟，而太子一間Café「青花亭」負責人，十一月時就發起黃色商界聯署。

聯署有別於黃藍店之分，而是提出兩項條款，必須遵從才可加入。首項是一律不承認與抗暴運動有關的罪行，包括襲警、非法集會和暴動罪等。第二是拒絕做所有警察、警察支持者及親政府人士生意。

「青花亭」老闆Hong指聯署原意是想支持同路人：「我們聯署，是想支持因暴動罪，因抗爭運動而被捕的學生或相關人士。因為他們有可能會入獄，有些正被起訴，我們希望他們不用害怕，讓他們知道香港有部份商家不會視暴動為罪。」

而第二條款，重點是想孤立相關人士﹕「因為現今法律制裁不到他們，聯署想告訴他們，我們的民意會孤立他們。你走到街上會慢慢發現，你可以光顧的商戶越來越少，願意做你生意的商戶也越來越少，希望他們反省為甚麼受到如此待遇。」

雖然由餐廳發起，但聯署不止接受餐廳，Hong還希望有其他行業，例如供應商、服務行業、物流和網店等商店加入，他解釋當中因由：「我們不是做黃藍店指南，不是食店推介。」他指聯署另一目標﹕「最重要我們想做B2B（商家對商家），想讓商家知道，其實商店與商店之間可以互相支持。」

他坦承﹕「要脫離中國資本很難，成本很貴。我們店舖也開始嘗試，不論食材或原材料還是雜貨，內地供應佔很大部份。所以都要有客人，我們才能做得到，這也是一個完整的黃色經濟圈概念。有些人會問，市面上有很多黃藍指南，為甚麼我好像還要重複做？我想商戶之間可以互相支持，從而令黃色經濟圈根基更鞏固。」

不到兩星期，已有超過160間店舖加入，連頗有爭議性的文記車仔麵亦有加入，希望洗底。

文記車仔麵老闆黃太接受記者電話訪問：「我在Facebook跟青花亭私下對話過，我問過怎樣才可以參加這個聯署。就是先要我在網頁刊登聲明，我想加入所以我照做。同時我遵守那兩條條款，第一我不做警察生意。老實說我只能拒絕身穿制服的警察，如果對方沒有制服，很難辨認。他進店不會表示『我是警察』，當然若他身穿制服，我就不會做他生意，這是不容置疑。」

至於為甚麼要「黃色商界聯署」，黃太稱她對警察很失望：「對於這場運動我感到生氣，我認為港人原來是以警隊為榮。我身邊的朋友，至少百分之九十以上都是大讚警隊。因為他們曾名列前茅，在我眼中，他們靠的是克制。警察以前都一定曾被市民罵過，但他們專業的地方是夠克制，情商夠高去承擔。但在整場運動中，與我之前所見、所認同的是完全相反，我們呆掉了，對於他們所做的一切。我沒想過香港的警隊、政府官員會用如此手段打壓學生。」

採訪：《飲食男女》編輯部
攝影：《飲食男女》攝影組

青花亭
地址： 太子荔枝角道113號五華樓地舖
電話：3590 3457
營業時間：12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2LuYeqK

文記車仔麵
地址：深水埗福榮街123號地下C舖、福榮街109號地舖、福榮街115號地舖

黃色商界聯網頁： https://www.facebook.com/webuildourfuturehk/

-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範 三餸一湯 ，為你的住家飯帶來一點不平凡！
-----------------------------
【匿名港警爆大鑊】
韓國KBS時事節目《時事直擊：香港 被自殺》
一按即睇