近來台灣風再次興起，不少過江品牌進駐旺角、將軍澳等地，最新一員有旺角朗豪坊的過江麵店勝面。

勝面於2006開業，台灣一共有6間分店，在美國、內地亦有分店。主要賣牛肉麵、滷肉飯和台式小食。香港店師傅曾到台灣集訓，所用調味料亦來自台灣，把台灣味道帶到香港。

麻辣牛三寶湯麵($82)是王牌，有齊牛腱心、牛頰肉、牛頸脊，湯底用純牛骨以72小時慢燉，帶香濃牛味，另加秘製台灣麻辣醬料，很開胃。不吃辣的也有選擇，另一王牌是人氣精燉牛腱心湯麵($58)，牛腱心即是牛腱，同樣是慢燉牛骨湯底，原汁原味，湯底稠密帶牛香，牛腱肉軟腍。配台灣刀削麵，掛湯力好，但略嫌煮得有點馬虎，曾吃到仍黏在一起的麵條。

勝面仔有半肥瘦的滷肉飯。台式香腸滷肉飯($58)很抵食，香腸由台灣空運，燒得微甜油香。台式酥炸三寶($48)就一次過吃到甜不辣、鹽水雞和地瓜條，價錢合理。涼拌綜合手撕無骨鹽水雞($65)提供香港店限定的鹽水雞，連台灣本店都沒有，不過入口略淡，肉質有些柴。甜品反而不錯，推薦招牌仙草凍($35，以奶茶取代平常的花奶，芋圓有嚼勁，甜度適中。另外有鴉片黑糖波波鮮奶($33)、南方小島($30)等。整體而言，價錢不算貴，可以一吃。

記者：李詠儀
攝影：王瑋彤

勝面
地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓25-29號鋪
電話：31059826
營業時間：12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2X0QIp1

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