周末想要放鬆，少不了來一頓早午餐，如果吃膩了西式早午餐。中環爐端燒餐廳Kyoto Joe推出了北海道主題的周末早午餐，每位$488，吃到飽的頭盤、刺身、爐端燒，每人再加一款自選主菜。

Kyoto Joe大廚Dow師傅表示，早午餐以北海道為主題：「 疫情 關係， 香港 人無法去外地旅遊。很多人喜歡去日本，所以希望讓客人置身北海道，品嚐到當地食材。」今次主角是真鱈魚，Dow師傅指真鱈魚在十月尾到三月時是最當造、最飽滿。

套餐是半自助餐形式，限時2.5小時。客人可以先選擇一款主菜，真鱈魚海鮮鍋是Dow師傅推薦，海鮮鍋包含日本蠔、松葉蟹腳和真鱈魚。湯底是用了北海道昆布熬煮八個小時，提升鮮味。另一款龍蝦天婦羅是新品，用啤酒混合的粉漿去炸新鮮波士頓龍蝦，口感鬆脆，龍蝦新鮮彈牙。

主菜還可選和牛肋骨札幌咖喱湯烏冬、北海道特上壽司五件和自家製鰻魚炒飯。吃到飽部份選擇多，有卷物如海鱸卷、三色辣卷、金槍魚腩卷、雜菜天婦羅卷、羅勒豚肉卷；刺身有油甘魚、三文魚、牡丹蝦、廚師推介。當然少不了招牌爐端燒，款式包佐賀和牛、牛舌、牛肋、雞腿肉、魷魚、宮崎黑豚肉腸、宮崎甜番薯。佐賀和牛富油香，吃數串已可以回本。

餐廳的午餐人均要$400起，這一次的早午餐也差不多價位，但可以吃到飽，能夠以化算的價錢去試更多款式。

採訪、攝影：《飲食男女》

Kyoto Joe

地址： 中環蘭桂坊德己立街30-36號加州大廈23樓

電話： 2804 6800

供應時間：12nn-2:30pm

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