【博物館拒收】冰島男09年買麥記漢堡薯條 存放十年後外觀依然完好
蘋果日報 2019/11/02 18:50
冰島麥當勞薯條漢堡包防腐
世界各地的人都可以透過網上直播，觀看這份放了十年的麥當勞漢堡薯條的情況。
放了十年的麥當勞漢堡和薯條，究竟會長成甚麼樣子？冰島一名男子便將他在2009年買的漢堡和薯條，透過視像直播分享給全球的人看，可見這兩款食物雖然顏色不太鮮豔，但外觀依然完好，未見腐壞。
冰島男子斯馬拉森（Hjortur Smarason）說，他聽說過麥當勞餐永不腐壞的傳說，便想測試是否屬實。他在2009年趁麥當勞關閉在冰島的全線餐廳時，買下了「最後一份漢堡薯條」，初時裝在膠袋內，存放在家中車房。
過了3年，他發現漢堡薯條沒怎麼腐壞，便將它們捐給冰島國家博物館。不過，博物館專家認為館方沒有設備保存食物，所以物歸原主。斯馬拉森說：「我覺得他錯了，因為這個漢堡把自己保存得很好。」
這兩份食物放在雷克雅未克（Reykjavík）另一間青年旅館一陣子後，搬到冰島南部的斯諾特拉青年旅館（Snotra House）現址，放在透明箱子內展出。旅館聲稱每天都有人從世界各地來到看這個漢堡，直播漢堡和薯條現況的網站每天更有高達40萬次點擊。
在社交媒體上，這份漢堡和薯條的相片引起熱議。有網民在Twitter說：「我的高中健教科老師也做過這件事，但把它們放在架子上。他指出儘管放了多年，它們都沒長黴菌，因為顯然它們的營養不足讓微生物滋生。」
斯馬拉森並不是第一個嘗試這項實驗的人。1996年營養顧問漢拉恩（Karen Hanrahan）買了一個麥當勞漢堡，放了14年後，她形容漢堡看起來跟剛買的沒兩樣。
麥當勞曾在2013年評論道，「在正確的環境下，我們的漢堡像其他大部份食物一樣，都會腐爛」，但如果環境中沒有水份，它們「不太可能長黴菌、細菌或腐爛」。冰島大學食品科學系高級講師阿達爾比約登臣（Bjorn Adalbjornsson）也確認了此說法，說如果沒有水份，「食物就只會乾掉」。
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