大三巴附近有家今年年頭新開的馬來西亞餐館，專誠找來馬來西亞當地師傅操刀，價錢親民。招牌龍蝦咖喱麵以海鮮船形式奉上，配料有原隻龍蝦、青口、魷魚、蟹柳、豆卜和四季豆，並用油麵做底，陣容鼎盛。馬拉菜經典必有的肉骨茶湯底甜口，帶淡淡藥材味，而且配料豐富，有齊排骨、粉腸、自家製豬肉丸、豆卜和冬菇，更附送油條用來浸湯同吃。小食沙律油炸鬼，脆卜卜油條內釀入豬肉，做得有心思。餐廳每晚7:30就會關門，想吃便要早點去。

採訪：朱楠鈺 Chow Fan
攝影：朱楠鈺 Chow Fan

馬來東
地址：新橋(三盞燈/白鴿巢)連勝街24號地鋪
電話：28531119
營業時間：星期二至日 11am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2XflJtF

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