希臘是不少人夢寐以求的美麗國度，藍天碧海是熱門的度假勝地。不過近年因經濟萎縮，也許仍然適合旅遊卻未必有利長居，偏偏一位香港女生伍家蔚（Tiffany）膽粗粗，裸辭到雅典嘗試新生活，更在機緣巧合之下接觸到當地的小農小戶，最後成為他們與香港人的橋樑，開設網店推售當地有機產品。

Tiffany本來是香港時尚女性月刊的美容編輯，在傳媒經歷十年高壓歲月，自問思維跳脫的她亦走到瓶頸位，惟有思索未來動向，她說：「雖然我覺得是時候嘗試新事物，在香港卻想來想去也沒有頭緒，碰巧跟之前在希臘旅遊時認識的當地朋友談起，他們問我何不來世界另一邊找新生活和體驗？然後我想，現在不做的話更待何時呢？所以就豁出去了。」

一切從無花果乾開始
聽起來相當理想化，年屆32歲的她曾到過希臘兩次，對當地印象非常好，裸辭到異地卻不知道從何入手開展新生，「那時就想先旅行再找新嘗試，有幸當地朋友帶我四處去看非遊客地區，讓我接觸到不同的生活步伐、文化、語言與思維。」因為身邊朋友都屬健康類型人士，在他們引路下認識到許多有機小店，「那些店都是他們平常習慣去的，當時我在店內開facebook live，邊拍邊向香港朋友隨便介紹，因為他們都嚷着要我帶手信嘛，怎料大家反應非常熱烈。」無心插柳之下，她接到來自朋友的第一批「定單」，當中無花果乾佔大部份，小店請她到生產總店取貨，怎知嚇了她一跳，「他們全家人走出來列隊歡迎我，邊擁抱我邊說：『Thank You Hong Kong』。」原來在經濟困苦的希臘，連無花果乾都成為生活必需品以外的奢侈品，這小農戶已經三個月沒生意，給予Tiffany重要的轉念一瞬。

在香港，無花果乾價錢一點不便宜，卻不一定是好貨色，「香港那邊找不到好品質時，世界另一端卻有人因不懂外銷而有好東西沒人要，那我就去聯繫大家吧！」Tiffany開始張羅網店T for Panda營運小生意，製作網站、聯絡、運貨一腳踢，但最花時間是挑選貨品，「在網店找到的不會在超巿看到，亦不是大品牌或機器做的產品，它們都有自己的故事與特色，都是小農戶的產品。」由果仁、素食曲奇、香草茶到有機香皂，每個品牌的用心，都由她親自考證，「從前當美容編輯一樣要接觸很多產品，那時有專人給你介紹，即使有親身試用，但一切都很速食消化不到，現在每個品牌由零開始去接觸，有時花一天或幾個小時去跟他們聊天，或直接到工場和農場視察，即使我只是小商戶亦很受重視，我很希望能將他們的好產品發揚開去。」

素食慢活大改變
移居雅典接近一年，除了開展了新生意之外，當地生活也帶給她很大反省，「在香港總是非常忙，卻沒有意識有多匆忙多急躁，在希臘，人們都不能multi-task，他們卻永遠處之泰然，沒有事情要趕急的。」她也只能學習調慢步伐，由不習慣漸漸變成舒適中庸的新生活模式，「我也跟着朋友開始食素，脾氣真的好了，不過也會想念香港的美食。」

T for Panda
https://tiffanypanda.com/

記者：黃穎妮
攝影：梁志永（部份圖片由受訪者提供）

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