西環美食｜餃子外賣店 尼泊爾人妻主理 $45雞肉爆汁蒸餃 當地男人一次食50隻
蘋果日報 2020/12/01 17:00
新上場尼泊爾餃子堅尼地城
西環除了碼頭，亦一向聚集眾多美食。最近開業的饃饃餃子，主打尼泊爾餃子(Momo)，由尼泊爾人Jai和港女老婆Carrie所開，雖然只是外賣小店，但裝修用心，以天藍及土黃色為主題，牆上亦放滿當地擺設，充滿地道尼泊爾風味。
店主Carrie表示，以往她和丈夫在尼泊爾拍拖時，經常吃尼泊爾餃子，一試愛上，連結婚後所生的兒子亦叫餃子。不過回港後，城中一向缺少類似餃子店，今年他們因疫情關係，逗留在尼泊爾半年，期間她向奶奶學習如何做尼泊爾餃子，今年中回港後，本為導遊的她因疫情而未能工作，便決定開店賣饃饃予客人。
尼泊爾餃子叫饃饃，外貌跟普通餃子無異，餡料是雞肉和豬肉，不過會加大量洋葱和尼泊爾香料馬撒拉，香料味更濃，可以蒸或煎，然後蘸自製醬汁來吃。尼泊爾人和香港人的生活習慣相差很遠，他們一天會吃四餐，饃饃餃子就是他們下午茶主角，「尼泊爾人喜歡餃子配可樂，男人更可以一次吃四五十個！」
招牌爆汁蒸餃（$45/8隻）雞肉多汁，餃子比較厚身，有咬口，配上由番茄、辣椒、多種香料做成的醬汁，非常香口。爆汁煎餃（$45/8隻）賣相像小籠包，可以配不辣的芝麻花生醬，味道濃郁。
除了餃子，小店還有其他小食，尼泊爾的小食爆汁薯仔香脆波波（$40/8個），即是PANI PURI。人們會推着木頭車在街邊賣，用炸好的麵粉球，放入薯蓉和香料，倒入酸辣凍湯，非常特別。餃子每天只有100份，即叫即蒸，如果你也想吃尼泊爾地道風味就不要錯過了！
採訪、攝影：《飲食男女》
地址：西環科士街34號地下
電話：9846 6569
營業時間：12nn-9pm
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