麵屋一燈試業了好一陣子，引來人龍不斷。最多人談論的是沾麵賣百多元一碗很貴。高處未算高，店子這星期正式開張，更推出期間限定龍蝦沾麵「一燈龍門」。採用原隻波士頓龍蝦，火燒後配以蟹子做配料。湯底也用波士頓龍蝦熬製龍蝦濃湯，再配魚介風味雞湯。雞湯以鮮雞熬製8小時，再加上四種魚乾熬製而成。此矜貴拉麵是限量供應，售完即止。價錢不便宜，但她平時一碗沾麵也賣百多元，加幾十元有龍蝦吃，不算「離譜」。

採訪﹕葉中升
攝影﹕葉中升

麵屋一燈
地址： 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓LCX32號鋪
電話：3102 3299
營業時間：11:30am-10:30pm
平均消費：$150

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