有多少人跟我一樣愛吃苦瓜又怕苦？苦瓜清熱去暑，是非常好的夏日蔬果，但從小吃到大的燜苦瓜卻嫌越燜越苦，所以現在已轉軚，拿苦瓜去快灼做冷盤。

這次拿薑啤和檸檬蜜糖去浸泡苦瓜，味道會變得出乎意料的清新，淡淡的甜味跟少許苦味配合得很和諧，倒是會一口接一口的吃個不停呢。

記者：謝翠玲
攝影：黃子偉、鄧鴻欣

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