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李派林喼汁秘密成份曝光

蘋果日報 2009/11/04 00:00


英國李派林喼汁(Lea&PerrinsWorcestershireSauce)1838年面世,成份逾170年來一直是秘密,但這個謎終於解開。李派林前會計在公司的垃圾車斗拾獲材料清單,列明所用成份。清單用烏賊墨汁書寫,相信於1800年代中葉寫下。基奧逝世,他的女兒曼近打算放在伍斯特郡博物館展出。現時樽上招紙列出成份包括醋、糖蜜、砂糖、鹽、鯷魚、羅望子精華、葱和蒜,以及香料和調味料。根據基奧的清單,材料還包括丁香、豉油、檸檬、酸瓜及胡椒。
英國《每日郵報》