【BizStarter】退民主思路 麥嘉晉全職「務農」:投資500萬 推智能移動農場
麥嘉晉BizStarterinvestMANFamacy
麥嘉晉,民主思路前聯席召集人,6月初逃犯修訂條例風波之初,宣佈「落實路線差異」,與湯家驊「割席」退黨。一向政商界兩邊走的他,近年再轉行,一心要做一個全職「農夫」。說的不是歸隱田園,而是搞農業科技,研發智能移動農場(mobile farm),將水耕技術放入一個汽水機大小的全監控智能櫃,「酒店、食肆、超級市場、甚至係家庭,都能夠喺自己地方種到新鮮嘅菜。」
香港農業佔GDP不足0.1個百分點,蔬菜供應往往依靠外地進口。麥嘉晉看準機會,與工程師、營養師等專家,位伙創辦Farmacy,花逾年半時間,投資500萬元研發「移動農場」,預計明年第一季推出。麥嘉晉指以移動農場方式種植,相較傳統耕種及進口菜,能夠慳物流及租金成本。5層架上能夠同時種出不同款式蔬菜及香草,包括紫蝴蝶(紅花酢漿草)、芥茉苗、羅勒及紅葉生菜等等。與大型水耕場不同的是,管理團隊能夠在辦公室遙距控制移動農場的光線、溫度、濕度及營養,「我哋呢個做法,令我哋可以喺數碼港,都可以控制到全球智能移動農場。」
麥嘉晉表示目標是希望將移動農場放在全港各地,包括超級市場、餐廳、商場甚至是大型屋苑,務求讓客戶即摘即食;不過以紫蝴蝶為例,由播種到收成,需時約兩周,被問到如何減低商戶於收成前的租金成本及增加產量,他指可預先透過中央處理,可加快出貨時間,他笑言「如果咁搶手咁就係happy problem。」
科研往往雖要投入大量資金,麥嘉晉雖未有透露公司集資規模,惟他慨嘆指,在香港從事農業科技較難找資金,「外國政府會以國家戰略去看待農業科技,香港只係一個特別行政區,所以好多投資者對農業興趣唔係冇,而係偏好旅遊或金融等香港有優勢的產業。」
相較同類公司如美國的Bowery Farming,估值往往以億元計,而Famacy則仍處於起步階段。但麥嘉晉對前景有很大信心,產品暫未定價,但預計價錢能較外國進口產品略低。長遠目標是進入東南亞市場,他解釋指有人以為東南亞的氣候不缺蔬果,但亦因為一年到晚都是夏天,所以物種較少,更需要智能移動農場。
由從政到「務農」,不得不問當中有沒有很大落差,麥嘉晉的答案是「從政對我嚟講係參與公共事務,我對社會有我嘅睇法,對香港有想像,唔想只係企喺隔籬食花生」。他指政治可以解決很多問題,同時亦有很多政治解決不到的問題。簡單如能否食到新鮮可靠的蔬菜,仍需要有人落手落腳做。
採訪、編撰/ 朱得志
攝影/ Season Gary
剪接、後期/ A.I.
編審/ 倪敏慧
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