【名廚三餸一湯】上湯菊花菜

蘋果日報 2019/12/29 07:00

食譜蔬菜煮15-30分鐘
    材料：
    娃娃菜2棵
    清雞湯500毫升

    做法：
    1.
    娃娃菜切去頭尾部分，用小刀逐片𠝹出V字。
    2.
    放入滾水內煮10分鐘，盛起。
    3.
    煲滾清雞湯，放入菜。
    4.
    娃娃菜煮至透明並散開，以碗盛起，倒入湯便完成。
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    娃娃菜切頭尾部分，用刀
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    放入滾水煮10分鐘。
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    注入清雞湯煲滾，娃娃菜煮至軟身。
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    娃娃菜先放入碗中，後倒入清湯。