立法會選舉結束，王國興敗選，有網民很「有心」，特別為他在facebook發起「全港各界熱烈慶祝王國興落選午餐肉會」，邀請同道中人今晚（9月6日）一起去他的區議員辦處外面，一起開香檳，更以王國興最常用作統計的食品午餐肉來「賀一賀」他，祝他以後可以專心做區議員。說起人人熟悉的午餐肉，大家又會想到有哪些食法呢？

午餐肉除了是我們從小吃到大的打風最佳儲備美食，亦是夏威夷人至愛，中環有一家以夏威夷美食作主打的小店Pololi，便可以找到一種地道夏威夷小食。這種小食叫SPAM Musubi，以用無鹽紫菜包裹醋飯和午餐肉，用的就是SPAM午餐肉，這種午餐肉飯糰細件小巧，帶在街上進食都頗適合，未想到如何吃的話可以考慮一下。

而最經典的餐肉食法當然是配丁麵，不過嫌國產梅林牌吃到厭，可以換近年在香港也很受歡迎的韓國午餐肉，唐人坊餐廳老闆海哥表示，韓國午餐肉較實淨，少肥肉，其實頗難煎。「不要經常反來反去，好像煎扒般，鎖住肉汁，差不多時間反去另一邊，便已經很甘香。」

另一間經常有單車友和行山友捧場的榮昌茶座，則用上本地出品的天龍午餐肉來炮製七色飯，老闆姐姐金仔表示，「這隻午餐肉煎完之後，色澤金黃而且有韌度，中間更有火腿絲。」所謂七色，其實就是白飯配上火腿、煙肉、魚片、煎蛋、腸仔、雞翼和午餐肉。全碟七色飯非常有份量，餓極的人最適合。

Pololi
中環嘉咸街35-39號
唐人坊餐廳
紅磡崇潔街233號
榮昌茶座
上水粉錦公路蓮塘尾村1號

記者：謝翠玲