餐飲一向是飲食業利潤最高的一環，收費至少是成本的2.5至4倍，即使本地自2008年，取消葡萄酒稅後，大家都當沒事發生只加不減。星級名廚 Uwe Opocensky加入人氣漢堡店Beef & Liberty後，決定來個大革新。所有餐酒以成本加$180來定價，怎麼喝至划算，留意名廚教路吧。

採訪：關廣恩
拍攝：梁偉德

Beef & Liberty
地址：中環蘭桂坊德己立街32號加州大廈3樓
電話：2450 5778

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