【三餸一湯】 紙包蒸鱸魚

蘋果日報 2019/09/20 08:00

魚食譜蒸港式15-30分鐘
    材料：
    鱸魚 1條
    芫荽 1棵
    蒜頭 3粒
    薑 2片
    辣椒 1條

    做法：
    1.鱸魚表面斜切幾刀，內外抹鹽。
    2.把蒜頭、薑、辣椒和芫荽塞入魚肚中，魚用牛油紙包好，放入已燒熱的鑄鐵煲。
    3.煲中加熱水50毫升，蓋上，中細火蒸10分鐘。
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    鱸魚表面斜切幾刀。
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    把蒜頭、薑、辣椒和芫荽塞入魚肚中。
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    魚用牛油紙包好。
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    煲中加熱水，蓋上蒸10分鐘。