專門研究腦退化症的中文大學內科及藥物治療學系教授郭志銳表示，醫學界早於8至10年前，在百歲人瑞身上找到長壽基因SIRT1，並積極研究，尋找有甚麼外來因素或物質，可令長壽基因啟動及發揮抗衰老功效，而白藜蘆醇便是一發現，但一直無臨床研究可作確定。
郭志銳指出，診症時發現不少腦退化症病人會服用抗氧化的健康產品，如銀杏、維他命、礦物質等補充劑，常見為日服三至四種補充劑。他認為，人體可靠日常飲食攝取足夠營養，不建議額外服用補充劑，過量服用或會產生問題。另有研究指，攝取過量抗氧化物，反加速氧化過程，結果得不償失。
醫學界現只有研究證實服用蔬果具抗衰老功效，包括減低患癌及相關死亡率、預防心臟病等，他建議市民多吃蔬果吸收營養，既便宜又抗衰老。
《蘋果》記者