13萬件特色精品同場展出
TablewareFestival2004日本餐具洋洋大觀
蘋果日報 2004/03/18 00:00
上月中舉行、為期9日的「TablewareFestival2004」展覽會，展出約13萬件各具特色的廚房及餐桌用具，吸引了20多萬的參觀者。由於展品種類多元化，主辦單位把展品分為17個展區，讓入場人士可分門別類，又或挑自家有興趣的項目觀賞。展品主要來自日本及歐洲，配合精心構思的花藝設計，營造出不同風格的餐桌藝術。
是次TablewareFestival的主題為「Jazzupyourdinningroomwithnewtableware」，若將展品簡單區分，可劃分成東、西兩大陣營；今天先介紹追求極致的日本陶瓷。日本陶瓷器展區共展出19個名產地的精心傑作，包括信樂燒、瀨戶燒、備前燒、有田燒、美濃燒等。
一堂文化歷史課
來自每一個產地的每一枱餐桌擺設，皆由名師設計，設有主題，並附有介紹當地陶瓷器歷史和特色的文章，令觀賞者猶如上了一堂日本傳統文化的歷史課。展區布置主要是日本庭園式，還有粉紅色的櫻花樹。
若嫌「土味濃濃」的陶瓷器不吸引，可以前往漆器展區去感受「漆木」的溫暖。相較於陶瓷器，光油油的漆器明顯較為耀眼，而漆器的餐具適合配搭任何形式的料理或其他餐具，是其一大魅力。
這些作為展覽用途的餐具皆大有來頭，價錢並不便宜。不過主辦單位不會讓參觀者光看，再向前去是販賣部門。如在「美濃傳統技術Donburi百選」展位內，可購買設計美觀實用的「大飯碗」自用或送禮；還有「瀨戶織部」推出的應節餐具（3月3日是日本女孩節）。
設禮品專賣攤位
在「多治見」展位可找到小朋友喜愛的HelloKitty和Miffy餐具。至於小規模的零售店，則有價錢相宜的陶瓷器具，以及小巧精緻的擺設，總之一定有些令你心儀的物品。除此之外，主辦單位更邀請十數位名師，每天舉行不同的專門講座，如花藝設計、中日西式料理介紹、餐桌布置心得、餐具與料理配搭等等。
記者：李思思
來自每一個產地的每一枱餐桌擺設，皆由名師設計，設有主題，並附有介紹當地陶瓷器歷史和特色的文章，令觀賞者猶如上了一堂日本傳統文化的歷史課。展區布置主要是日本庭園式，還有粉紅色的櫻花樹。
若嫌「土味濃濃」的陶瓷器不吸引，可以前往漆器展區去感受「漆木」的溫暖。相較於陶瓷器，光油油的漆器明顯較為耀眼，而漆器的餐具適合配搭任何形式的料理或其他餐具，是其一大魅力。
這些作為展覽用途的餐具皆大有來頭，價錢並不便宜。不過主辦單位不會讓參觀者光看，再向前去是販賣部門。如在「美濃傳統技術Donburi百選」展位內，可購買設計美觀實用的「大飯碗」自用或送禮；還有「瀨戶織部」推出的應節餐具（3月3日是日本女孩節）。
在「多治見」展位可找到小朋友喜愛的HelloKitty和Miffy餐具。至於小規模的零售店，則有價錢相宜的陶瓷器具，以及小巧精緻的擺設，總之一定有些令你心儀的物品。除此之外，主辦單位更邀請十數位名師，每天舉行不同的專門講座，如花藝設計、中日西式料理介紹、餐桌布置心得、餐具與料理配搭等等。
記者：李思思
夏天盛熱，來一碗自製沙律醬加雜菜沙律，滋味無窮，售170港元。 （美濃燒）
出自岐阜縣「多治見」的餐具，日本瓷器用作西餐餐具，是近年的新潮流，圖中大碟每隻約售1000港元。
岐阜縣的「美濃燒」，屬平安時代後期，模仿中國陶瓷中的青瓷，混入灰釉所燒成的日本白瓷，表現了日本獨特的「白色」感覺。
貝殼形的小碟維肖維妙，泥娃娃售價550港元，整套餐具售3500港元。 （瀨戶燒）
Miffy的漢堡扒餐具，富有童話色彩，餐碟售110港元，星形碟、月形碟各售50港元。
滋賀縣的「信樂燒」，最適宜用在春天櫻花盛開的時候，設一席日式野餐，與朋開懷痛飲日本冷酒，品嘗可口和食。
「美濃燒」的Donburi（意為大飯碗），可用來盛一碗雜菜煮豆腐，冬天不再寒冷了，售價約210港元。
愛知縣著名的「瀨戶燒」，以歲寒三友松、竹、梅為題，以有光澤感的茶褐色餐具襯托出松之綠、梅之白。
名為「MoonLightShadow」的餐具，以芒草配搭，突出了濃濃秋意。
木盆700港元、筷子120港元、木碗140港元，採用江戶輪紋，配合白色的豆花碟和杯，一明一暗再配豔麗鮮花，絕不單調。 （津輕塗漆）