今日街市行情

蘋果日報 2004/01/27 00:00


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白菜仔
SmallWhiteCabbage
超市:$6/斤(百佳)$9.9/斤(惠康)
街市:一般$4/斤(下價$3/斤上價$8/斤)
建議食法:白菜仔炒魚片/清炒白菜仔
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唐生菜
ChineseLettuce
超市:$4/斤(百佳)$6.9/斤(惠康)
街市:一般$6/斤(下價$3/斤上價$7/斤)
建議食法:肉碎生菜包/椒絲腐乳唐生菜
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牛腩BeefBrisket
超市:$20.9/磅(約$27.9/斤)(百佳)
街市:一般$28/斤(下價$24/斤)
建議食法:蘿蔔燜牛腩/咖喱牛腩
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豬腩肉PorkBelly
超市:$15/斤(百佳)$15/斤(惠康)
街市:一般$22/斤(下價$16/斤上價$24/斤)
建議食法:梅菜蒸豬肉/回鍋肉
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紅魚
RedSnapper
超市:$25/斤(百佳)
街市:一般$28/斤
建議食法:豉汁蒸紅魚/果皮蒸紅魚
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木棉
BigEye
超市:$32/斤(惠康)
街市:一般$24/斤(下價$19.2/斤上價$28/斤)
建議食法:番茄豆腐木棉湯/清蒸木棉
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黃花魚
YellowCroaker
超市:$8.8/條(百佳)$36/斤(惠康)
街市:一般$24/斤(上價$28/斤)
建議食法:冬菇肉絲燜黃花/涼瓜燜黃花





火鍋精選
天氣寒冷,打邊爐是不二之選,今天我們挑選了部份熱門的火鍋食品,供大家參考。
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新奇士橙SunkistOrange
超市:$2.5/個(百佳)$2.5/個(惠康)
街市:一般$10/5個
  (下價$10/6個上價$10/3個)
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富士蘋果FujiApple
超市:$1.5/個(百佳)$2.5/個(惠康)
街市:一般$10/4個
  (下價$10/5個上價$10/3個)
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西洋菜WaterCress
超市:$4.8/包(百佳)$6/斤(惠康)
街市:一般$6/斤(下價$4/斤上價$7/斤)
其他食法:西洋菜煲豬肺/上湯西洋菜
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中蝦Prawn(Medium)
超市:---
街市:一般$28/斤(下價$20/斤上價$38/斤)
其他食法:白灼蝦/蝦仁炒蛋
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白鱔RiverEel
超市:$32/斤(百佳)約$56/斤(惠康)
街市:一般$48/斤(下價$40/斤)
其他食法:火腩白鱔煲/豉汁蒸白鱔



其他時令之選
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象拔蚌
Geoduck
超市:---
街市:一般$160/斤(下價$150/斤)
其他食法:西蘭花炒象拔蚌/鮑汁竹笙扣象拔蚌
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生蠔
Oyster
超市:---
街市:一般$28/斤(下價$24/斤上價$32/斤)
其他食法:薑葱生蠔/酥炸生蠔
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新鮮魷魚
Squid
超市:$24/斤(百佳)
街市:--
其他食法:椒鹽鮮魷/紹菜炒鮮魷
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急凍肥牛肉
FrozenMarbleBeef
超市:$29.9/磅(百佳)約$29.3/磅(惠康)
街市:一般$30-32/磅(上價$48/磅)
其他食法:沙嗲金菇肥牛煲/豉椒炒肥牛
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三黃雞
YellowChicken
超市:冰鮮$37.5/隻(百佳)$39.9/隻(惠康)
街市:一般$40/隻(下價$33/隻上價$48/隻)
其他食法:豉油雞/白切雞
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鯇魚
GrassCarp
超市:$12.8/斤(百佳)$12.8/斤(惠康)
街市:一般$20/斤(下價$18/斤上價$24/斤)
其他食法:鮮茄鯇魚/冬菜蒸鯇魚
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芥蘭Kale
超市:$6/斤(百佳)$8.9/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$3/斤上價$6/斤)
建議食法:芥蘭炒臘肉/芥蘭炒魚鬆
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菜心
FloweringCabbage
超市:$6/斤(百佳)$12/斤(惠康)
街市:一般$8/斤
(上價$10/斤)
建議食法:菜心炒肉片/菜心炒雞柳
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菠菜Spinach
超市:$4/斤(百佳)$8.9/斤(惠康)
街市:一般$5/斤
(下價$4/斤上價$9.6/斤)
建議食法:金銀蛋菠菜/雙菇扒菠菜
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油麥菜
IndianLettuce
超市:$3.8/斤(百佳)$8/斤(惠康)
街市:一般$6/斤
(下價$3/斤上價$7/斤)
建議食法:蒜茸油麥菜/豆豉鯪魚油麥菜
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鮮冬菇
FreshMushroom
超市:$4.5/包(百佳)$16/斤(惠康)
街市:一般$5/包(下價$12/3包)
建議食法:鮮菇扒豆苗/鮮菇肉鬆蒸水蛋
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豆腐
BeanCurd
超市:$2/磚(百佳)
街市:一般$1.5/磚
(下價$4/3磚上價$2/磚)
建議食法:煎釀豆腐/麻婆豆腐
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豬骨TenderRib
超市:$15/斤(百佳)
$19/斤(惠康)
街市:一般$20-22/斤(下價$18/斤)
建議食法:豬骨煲/蓮藕煲豬骨湯
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急凍銀鱈魚
FrozenCodFish
超市:$63/磅(百佳)
街市:一般$38/磅
(下價$28/磅上價$56/磅)
建議食法:香煎銀鱈魚/蜜汁銀鱈魚
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急凍多春魚
FrozenShishamo
超市:$14.9/磅(百佳)$20.9/磅(惠康)
街市:一般$10/磅
建議食法:蒜香椒鹽多春魚/豉油皇多春魚
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急凍牛仔骨
FrozenBeefRib
超市:$29.9/磅(百佳)$46.9/磅(惠康)
街市:一般$28/磅
(下價$24/磅上價$32/磅)
建議食法:黑椒牛仔骨/南乳吊燒牛仔骨
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炸魚蛋
FishBall
超市:$15/磅(百佳)
$17.9/磅(惠康)
街市:一般$8/磅(上價$10/磅)
建議食法:魚蛋紫菜湯/咖喱魚蛋
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田雞Frog
超市:$15.8/斤(百佳)$20/斤(惠康)
街市:一般$16/斤
(下價$14/斤上價$20/斤)
建議食法:西芹炒田雞/金針雲耳蒸田雞
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生魚
Snake-headFish
超市:$18/斤(百佳)
街市:一般$20/斤
(下價$16/斤上價$32/斤)
建議食法:紅棗生魚燉瘦肉/生魚野葛菜湯
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黃鱲䱽
Pampano
超市:$29/斤(百佳)$48/斤(惠康)
街市:一般$28/斤
建議食法:檸檬蒸黃鱲䱽/牛油烤䱽魚
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芝麻斑
BrownSpottedGrouper
超市:$68/斤(百佳)$96/斤(惠康)
街市:一般$65-68/斤
建議食法:油泡斑球/荷豆炒斑球
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台灣柑Mandarin(Taiwan)
超市:$1.6/個(百佳)$0.9/個(惠康)
街市:一般$10/5個
(下價$10/6個上價$10/4個)
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香蕉Banana
超市:$2.9/磅(百佳)
街市:一般$10/8條
街市價錢來源:旺角街市/觀塘街市/厚德街市/筲箕灣街市
鳴謝:魚類統營處、蔬菜統營處
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沙田柚Pomelo
超市:$7.9/個(百佳)
$6.9/個(惠康)
街市:一般$5/個
(上價$8/個)
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楊桃StarFruit
超市:$4.5/個(百佳)
街市:一般$10/5個
(上價$12/3個)
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有核紅提
RedGrape
超市:$12.9/磅(百佳)
$10.9/磅(惠康)
街市:一般$14/磅
(上價$16/磅)