【本報訊】近期受豬骨湯事件所困擾的味千中國（538），管理層昨日首次為事件親身解畫。主席兼行政總裁潘慰透露，由7月底至今內地銷售平均大跌二至三成，近日跌幅才稍有收窄，相信有關影響會持續3至5個月，下半年亦要加大促銷力度及推廣開支來「補鑊」。
曾接受訪問時表示自己性格硬朗、不輕易認輸的潘慰，昨日多次承認自己處理危機有不足的地方，過往都忽略了在公共關係部門方面的建設，故面對內地傳媒不斷爆料，回應卻總是慢半拍。「該認錯的地方我們會認錯，我們仍是很年輕的公司，經驗不足，以後會吸取教訓。」

潘慰指，連串負面消息傳出後，公司在上海地區的分店銷售曾大跌30%至35%，江浙一帶跌幅亦有15%至20%，至上星期開始銷售才見止跌趨穩，現時從谷底輕微反彈5%左右。公司常務總裁兼執行董事尹一兵估計，根據過往其他同行遇上類似事件時的經驗，相信要3至5個月銷售才可回復出事前的水平。
尹一兵又表示，下半年會加大促銷力度，並增加宣傳推廣開支，上半年有關費用佔營業額比重只有0.5%，下半年會提升至2%，惟目前仍未有計劃減價。
至於上海工商部門調查味千錯誤引用營養報告，是否涉及虛假或誇大宣傳，潘慰指公司正配合有關部門的調查工作，相信很快會有結果。