葵廣向來多小食，剛開業的一號餐車，竟然賣酒店自助餐或高級意菜館才賣的巴馬臣芝士輪撈意粉，而且$30有交易，掃街必食！

價錢平，但用料不馬虎，一號餐車選用意大利原個24個月巴馬臣芝士輪，獲得D.O.P認證，芝士味極濃郁，價值過萬。

意粉先加入鮮奶、巴馬臣芝士粉、岩鹽、蒜鹽和忌廉煮熟，客人點菜後，再放進芝士輪內撈。意粉沾滿芝士，味道香濃，口感Creamy。一號餐車還加入車仔麵式食法，有12款配菜可選，店主推介坊間少見的露絲瑪莉雞。選用雞腿肉，肉質嫰滑，加入迷迭香和白酒等烹煮，將香氣昇華。蜆肉亦是熱門，有蒜鹽和蒜粒等調味，蒜香味濃，帶出芝味。另有岩鹽青口、鵝肝醬鹹牛肉和德國鹹豬手等。一碗分量可當正餐，芝士亦落得不吝嗇，賣$30至$40，抵食！

一號餐車還有其他小食如薯蓉、脆豬等，芝士煙肉薯蓉滿佈三重芝士和煙肉粒，鹹香十足。脆豬鋪上滿滿黑松露和嫰滑炒蛋，頗為足料。價錢分別$22和$19，值得一試。

採訪、攝影：梁曉欣

一號餐車
地址：葵芳葵涌廣場2樓2022A號鋪
營業時間：星期一至日12:30pm-9pm
電話：從缺
詳情： http://bit.ly/2Yd9Z8w

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