【三餸一湯】蓮藕紅棗湯

蘋果日報 2019/09/28 08:00

食譜蔬菜湯水港式煲60分鐘以上
    材料：
    蓮藕 700g
    紅棗 20粒
    圓肉 40克
    陳皮 1片

    做法：
    1. 所有材料洗淨，蓮藕切成小件。
    2. 陳皮用水浸軟，刮去白色囊絲。
    3. 煮沸1,200ml水，放入蓮藕、紅棗、圓肉及陳皮。
    4. 慢火煮1小時便完成。
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    蓮藕洗淨切成小件。
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    將水煮沸，放入蓮藕件。
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    陳皮用水浸軟後，刮去內皮果囊。
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    加入紅棗、圓肉及陳皮，慢火煲約1小時。