超強颱風「山竹」殺到，不少新界地區的農民早已進入戒備狀態，有的提前收割、有的執拾細軟，務求令損失減到最低。幾乎每次打風水浸都有份的香港新界本地農協會主席黃七娣(娣姐)，10多年前就在上水燕崗村租用10萬呎農地，以創造一個「百份百有機農場」，可是年年打風水浸令她損失慘重，今次更遇上世紀超級颱風，娣姐聲言會盡力留守到最後一刻：「希望農友全部平安！」

現時燕崗村約有40戶農民，近日漁護處、民政事務署等多個部門已多次前來勸喻她們盡早離開家園，而娣姐已計劃好當天文台發出3號風球時，先安排丈夫、2名兒子和3名工人離開，暫住到政府的臨時庇護中心，而她則會留守到最後。惟倘遇上海水倒灌，甚至搭建多年的鐵皮屋也被吹塌，她就會立即撤離：「希望今次唔會造成人命傷亡！」

今次颱風山竹將來勢洶洶，據娣姐經驗，一旦山竹經過廣東省西部珠江口內河進入，北區風力將首當其衝，破壞力會相當驚人，「萬一真係以此路徑，我會呼籲所有農友馬上離開。」因此，她連日來已開始進行防風防災措施，包括將原本蓋住農作物的防蟲網、固定防蟲網的燈喉，以及防止水土流失的鐵皮一一收起。

這兩天，娣姐亦忙於將重要的文件和物品放入膠箱，又將部份傢俱墊高，更在菜田附近設置好抽水泵，以便將水抽走。為減低損失，她雖然提早將部份莧菜收割出售，但落足心血種植的有機菜心、白菜、生菜和部分檸檬，原本可於中秋後收割，現在卻面臨失收；最令她痛心的是，剛播種兩星期的火龍果，以及種了3個月的蕃薯，原本再等多3個月才是最佳收割時機，「但如現時先收割，唔夠靚，未必賣得出。」令她進退兩難。

不過最令她沮喪的是，風暴過後，除了弄死農作物外，土壤中的肥料流失，才是對農民最大損失。「要等農地曬乾後，然後至可以重新施肥，再等20多日，再重新翻土，先至可再種植。」而她所用的有機肥料花生麩和豬骨牛骨粉，每包分別賣160和100元，比一般化學肥料僅需數元一支貴很多，加上有機菜所需的種植期比常規菜時間長，例如有機白菜需要25日才收成，比常規菜僅需10日長；有機菜心更需時2.5個月，比一般菜心僅20日長很多。去年天鴿襲港，農作物遭浸爛，令她損失10多萬元，她預料今次山竹災害與天鴿差不多，料損失農作物、人工和肥料等至少10多萬元。

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