北京市早前發現有人進食未經完全煮熟、帶有大量寄生蟲的福壽螺感染腦膜炎後，至今患者已超過50人，當局緊急下令市內所有食肆停售「涼拌螺肉」與「麻辣福壽螺」這兩款問題菜式。上海市雖未發現有關病例，但已下令停售福壽螺，而廣州市亦可能跟隨。
北京友誼醫院證實，上周六曾有近百人進食福壽螺後感不適求診，其中26人被診斷感染了可致命的「廣州管圓線蟲」病，連同早前發現的23個病例，至今已有近50人被確診，其中30人需要在醫院留醫。由於「廣州管圓線蟲」病的潛伏期約10天，預計稍後還會有更多市民到醫院求診。

螺肉有蟲　未煮熟致病

據悉，這次絕大部份患者均曾在市內兩家飯店進食過「涼拌螺肉」或「麻辣福壽螺」，隨後出現發燒、頭疼、頸部僵硬麻木等症狀。當局抽查後，初步斷定感染是螺肉未完全煮熟引起。
專家指出，廣州管圓線蟲，屬食源性寄生蟲，幼蟲一旦入侵人腦，會損害中樞神經系統，引起嗜酸細胞增多性腦膜炎。
至於引起今次事件的「罪魁禍首」福壽螺，原產於南美洲亞馬遜河流域，1981年引入內地試養，但由於其口味不佳，未大量養殖，而部份被「放生」投進河溪，則大量繁殖，危害本地生態。
廣西南寧、防城港、柳州等地的250萬畝農田，近日就受到福壽螺侵襲，在稻田間氾濫成災。
北京《競報》/《北京娛樂信報》