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蘋論:「毒蛋」襲港也不通報,離譜! - 盧峯

蘋果日報 2006/11/23 00:00


上星期五,裕華國貨公司已通知食環署屬下的食物安全中心該公司曾輸入及出售來自湖北的「毒蛋」,食物安全中心更曾派人到公司調查及拿走樣本化驗。可不管是食物安全中心、食環署或衞生福利及食物局都沒有及時向市民通報有關消息,反而一直強調香港沒有輸入有問題雞蛋及鴨蛋。
到星期二上午,有本地報章披露香港其實曾輸入湖北的「毒蛋」,有部份更已出售予市民;可衞生福利及食物局局長周一嶽先生依然信誓旦旦的說,「毒蛋」並沒有流入香港,在香港出售的雞蛋是安全的。但是,謊話多說幾次也不可能改變「毒蛋」已流入香港的事實;但是,連番隱瞞也不可能挽回市民對食雞蛋或鴨蛋的信心。負責食物安全的官員為甚麼要一而再、再而三的隱藏事實、掩飾食物安全危機呢?像這樣的食物安全中心怎麼能確保食物安全、保障市民的健康呢?
署理食物安全專員何玉賢先生昨天說,由於裕華國貨進口的湖北鴨蛋跟被驗出含有蘇丹紅的湖北鴨蛋並非同一批,故此決定不向市民通報;他又認為,今次事件只是跟市民的溝通出了問題。
可是,今次「毒蛋」危機反映的又豈只是溝通問題呢?誰都知道,盡快、及時通報消息是處理任何公共衞生問題、食物安全危機最重要的方法、最基本的原則,因為只有盡快讓市民及社會各界知道相關的訊息,批發商及零售商才會盡早停止出售有毒或有害食物,市民才不會再購買或進食有毒食物,有毒食物才不會繼續在市面流通。只可惜食物安全中心的官員連這基本的道理也不明白,把消息拖延整整五天才向市民通報,錯過盡早阻截有毒食物流入市場的機會。這樣的失誤絕不是簡單的溝通問題,而是缺乏判斷力、缺乏應變能力的表現。
另一方面,自從北京揭發「毒蛋」問題後,內地不同城市、不同省分都陸續發現有問題的雞蛋及鴨蛋。換言之,「毒蛋」並非個別省市或公司的問題,而是內地普通的現象。既然「毒蛋」遍布內地不同地區,它們從各種途徑流入香港的機會是非常高的,食物安全中心理應特別提高警覺,加強防範。偏偏食物安全中心卻麻痹大意,心存僥倖,即使知道有生產「毒蛋」的公司曾把鴨蛋運入香港也不以為意,默不作聲,任由市民繼續購買及食用這些風險極高的食物;直到事實俱在,無法掩飾,該中心才把消息向外通報。這做法絕不是溝通上出問題,而是官員缺乏危機感、缺乏危機意識!
衞生福利及食物局局長周一嶽先生昨天說,他星期二的失言是因為沒有掌握全面資料,他就此向市民致歉;他又承認政府內部的溝通需要改善。周局長當然該為他的失言、當然該為他胡亂作出的安全保證向市民道歉。但是,周局長今次失言絕不僅是資料或溝通的問題,而是對食物安全事故不夠重視。事實上自從爆發「毒蛋」危機以來,周局長只是不斷強調「毒蛋」沒有流入香港,只是不斷強調香港的雞蛋是安全的,並沒有提出甚麼實質的措施,這種對危機掉以輕心的做法已令人相當失望。更何況若果他真的重視今次「毒蛋」危機,他怎麼會不要求各部門向他呈報最新資料、他怎麼會任由食物安全中心欺上瞞下呢?
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