現代人甚少到街市，買魚也成難題。

其實買好魚不難，只要記住口訣，何時何地也能買到好魚。「眼要清，鰓要紅，鱗要亮。」天祥順德美食主理人張燕鳳說。記著這個口訣，逢有魚字的海鮮也適用，下次到街市便不怕不懂揀魚。

記者：蘇健進
攝影：許先煜