上環是咖啡店熱點，立足最久的Coco Espresso，最近在本店後一條街開分店。
格局非常開揚，全開放入口加高樓底，老闆Johnson奢侈地在數千呎的店內，只放了三四張小圓枱，午後坐在入口處的水泥座位上，感覺分外悠閒。
地方大了數倍，新店仍然以意式咖啡及手沖咖啡為主，咖啡保持高水準，拉花細緻，質感幼滑，咖啡甘香不過澀，而且價錢頗便宜，手沖咖啡才$40，抵。遲陣子有酒牌後，還有手工啤酒提供，從入口到自家釀造的口味都有。
輕食類也是精心準備，廿多款歐洲麵包如德式麵包圈、農夫包，都由自家發酵麵種的Levain提供，外層更脆，中心帶着麵種酸香，除了淨吃，又會用來做三文治，分量足，味道好。
對老闆來說，這家店的位置，原來是當年目標﹕「當年我們在前街開，打開後門就看到這間鋪。」看着店內喝咖啡的客人，他繼續回憶﹕「那時我的店非常小，已常想如果能夠在這兒開，一定會更舒服。」
正因這個目標，當他有能力後，早在一年前已跟業主商討租店事宜，從入口、環境都細心設計，牆壁顯示咖啡風味的花盆、長條形的咖啡吧枱以外，還有不起眼但花了最多心血的地板﹕「這是戰前舊樓，地板是真正的當年遺物，我覺得要保留下來。」所以來這間店打卡時，記緊低頭看看地板，跟其他咖啡店比較，多了點滴歷史餘韻。

採訪/拍攝﹕楊志強

Coco Espresso
地址﹕上環蘇杭街13-15號地下
聯絡﹕ http://cocobarista.com
營業時間﹕7:30am-6:30pm
平均消費﹕$50

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