台中市中區，近年吹起了一股文藝風潮，不僅老建築有了全新風貌，各式文創旅館進駐，就連傳統小吃，也掀起了一股文藝復興的浪潮。而其中的盛橋刈包、川子麵線、大定鹹酥雞更成為了這股浪潮的代名詞，這幕後推手，也就是老闆史奈普，絕對是佔有相當重要的地位。

刈包，是台灣最具代表的平民小吃之一，蒸熱的白胖麵皮，搭配深鹵入味的五花肉，但是在盛橋刈包這裏，卻是以東泉炒麵、起司櫻花蝦薯條、甚至是冰淇淋，當着刈包的餡料，除了看準刈包無所不包的包容性以外，更是將台中在地的特產食品加入其中，例如東泉辣椒醬、瑞意香油...等，創造出讓人回味無窮的經典刈包。

除了刈包以外，還有川子麵線和大定鹹酥雞，更是將台灣傳統小吃帶入新的美食定位，除了搭配令人意想不到的美味之外，並具有誇張的視覺表現以及豐富色彩的畫面，更吸引了眾多年輕人前來品嚐，這就是最具創造力的台灣經典美食，最值得讓人分享的小食。

《 盛橋刈包 》

台中市中區中山路26號

炒麵刈包 60元台幣

麻薏太妃糖冰淇淋刈包 120元台幣

巴薩米克醋菇麵線 100元台幣

好事花生鹹酥雞 100元台幣

監製：吳建勳
導演：林建男 姜怡劭
攝影：廖郁文 林俊杰

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