灣仔這家新開餃子店，是太子頗有名氣的「餃掂」分店，店內掛起了「天下第一餃」的字句，門口又貼上與蔡瀾的合照，可見店主對自家餃子極有信心。
點了其中一款主打龍鳳松茸雙灼餃，分別釀入黑白松露，皮薄不易穿，豬肉不鬆散，稍嫌松露味香蓋過松茸香。
另外黃金原味皮蛋亦有驚喜，棄用鴨蛋用雞蛋製成皮蛋，蛋白位晶瑩剔透，咬下質感似硬身啫喱，蛋黃帶溏心，有蛋黃香而不過鹹，配上碟底微辣的醬汁吃，更滋味開胃。

採訪：范名雅
攝影：范名雅

餃掂
地址：灣仔莊士敦道莊士敦道44-46號
電話：2873 6800
時間：11:00am-11pm
人均消費：$50-$100

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