【蘋聞重溫】日本便利店 | 日賺90萬円賣飲品最好賺 便利店5個小知識

蘋果日報 2018/09/29 00:01

日本知識便當文化便利店

去過日本便利店的朋友都知道有多麼的方便。便利店已經有齊日本人的日常所需。在日本生活一段時間後,自己回到香港覺得沒了便利店很不方便。這次我們就請到了日本某便利店店長跟我們聊聊我們所不知道的日本便利店。

日本人的購物喜好跟季節變化有很大的關係。比如夏天,店長會把當季好賣的商品的區塊擴大來擺放一些相關商品。夏天比較好賣的有飲料,三文治,擦汗的濕紙巾等。另外,冬天買冷飲和walk-in的客人會相對減少。因為天氣冷,容易感冒,所以販賣口罩的區塊會被擴大,或是擺設在比較顯眼的地方。食物比如常溫的麵包類都會比在冷藏區塊的三文治好賣。
日本便利店常會和其他公司辦活動。比如,買幾樣特定商品就送文件夾,胸章或水壺套等等。通過這些活動來提升營業額。
因為香港人都沒有在便利店買飯盒的習慣,所以我們就問店長,為什麼日本人都會在便利店買飯吃。他說以前便利店剛起步時賣的便當都不好吃,米飯很硬所以不受歡迎。隨着時代進步便利店的便當質素也隨着提升,便利店的數量也變得更多更方便,所以人們就慢慢可以接受便利店食物。我聽說三餐都吃便當的日本人也有,所以就問了店長是為什麼,他說通常單身男士會比較多,因為方便。
為了更了解日本人對便利店的想法,所以就去採訪了一些路人。他們都說沒了便利店會很困擾,因為便利店的東西都可以唾手可得,非常方便。他們還說日本便利店的便當都很好吃。如果沒了便利店會活不下去。日本的便利店除了一些生活上的日常所需,還可以提款,繳費等等。便利店已經變成日本人的生活所需。店長還說到就算便利店沒營業一天,人們也會感到困擾。
製作:Cool Japan TV
empty