Party必備 聖誕節蛋糕精選
蘋果日報 2017/12/18 13:00
聖誕節編輯推介飲食專題聖誕節蛋糕
聖誕樹已掛滿裝飾/準備好戰衣/約定朋友/好喝的香檳，聖誕派對還差甚麼﹖當然是一個甜美可口的蛋糕。挑選城中大小品牌為了聖誕節推出的蛋糕，將派對氣氛提升至最高。
1. 店名﹕Cheesess
電話：2688 0800
地址：九龍旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場Kiosk 146E(營業至15/2為止)
推介指數﹕3/5
食店資料： https://goo.gl/ehfBXi
本地品牌，香港製造，以芝士蛋糕為主題，口味偏向日式風格，芝士味道感覺較清爽，質感柔軟。聖誕推出紅絲絨芝士卷，用澳洲忌廉芝士為基底，最搶眼是鮮艷奪目的紅色中心，別以為是色素，那是可可粉遇上食用醋及牛奶的天然化學反應，更有過節氣氛。嫌太大個，也可挑選聖誕禮盒，一次嘗遍八款口味，包括只限聖誕節的百利甜酒芝士蛋糕、焦糖燉蛋慕絲蛋糕、熱情果菠蘿慕絲蛋糕、意大利提拉米蘇慕絲蛋糕等，每個大小如月餅。
2. 店名﹕Habitu
電話：2147 2323
地址：中環夏慤道10號和記大廈地下22-27鋪
推介指數：3.5/5
食店資料： https://goo.gl/oUBjw4
本地咖啡店品牌Habitu，今年跟美女餅廚Amanda Strang合作，推出以聖誕為主題的蛋糕系列。數款口味都是走清爽簡約的視覺系路線，外形純白，改良自樹頭蛋糕的White Christmas Log Cake，以意大利芝士蛋糕加酸櫻花果凍、馬卡龍等，所有材料都從法國運來，難怪一個賣$688﹗想經濟也有迷你版，一件$52，價錢親民。另外還有在牛油蛋糕上塗滿栗子醬及朱古力的Santa’s Chestnut Pound Cake。不去外國過白色聖誕，也可以吃一口甜膩蛋糕，幻想一下嘛。
3. 店名﹕東海堂
電話 2739 1328
購買 全線東海堂或 https://www.aromebakery.com.hk/Client/Portal/Index
推介指數 3/5
視覺先行的，必選東海堂，不論是聖誕老人造型的士多啤梨雲呢拿蛋糕，還是用京都抹茶做材料，放滿士多啤梨的聖誕樹造型蛋糕，賣相相當吸睛，拍攝一流。味道也可以，質感柔軟，水果甜美。最重要是價錢便宜，二百多元已有交易，買數個也不肉痛。
4. 店名﹕Ms B's CAKERY
電話：2530 0203
地址：中環遮打道10號置地太子大廈2樓248號
推介指數： 3/5
食店資料： https://goo.gl/iZn41g
認為一年一度的聖誕節，錢不是問題的朋友，便可以買Ms B’s Cakery的出品，原因無他，絕對浮誇。連名字都直接了當的24K Poinsettia，500克已賣$1,380﹗外層是食用金箔，三款口味包括朱古力配榛子醬、紅菜頭絲絨及香檳香草牛油蛋糕，先不論味道，在派對上拿出來，肯定是全場焦點。另外還有雪芳蛋糕加蘋果、肉桂的Poinsettia Glory、以糖絲帶包裹得像份禮物的Ultimate Gift等六七款蛋糕口味。
5. 店名﹕Irina
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B1樓 cookedDeli by city'super
推介指數：3.5/5
食店資料： https://goo.gl/fXxAsB
來自日本東京，曾在樂天網購網站排行第一，首家海外分店剛在銅鑼灣時代廣場開業，所有卷蛋都在日本製作後，直送來港。每天提供廿五款迷你卷蛋，比掌心小一點，入口也頗為鬆軟，味道也是常見的士多啤梨。那有甚麼特別﹖品牌招牌作是用迷你卷蛋砌成的蛋糕塔，顏色繽紛，味道可口，雖然價錢不便宜，疊成四層已賣$780，不過一年一度的聖誕節，花錢是應該的。
6. 店名﹕Vive Cake Boutique
電話：5111 4895
地址：香港灣仔皇后大道東200號利東街地庫B05-B06鋪
推介指數：3.5/5
食店資料： https://goo.gl/6L8dME
覺得金光閃閃的蛋糕實在過份浮誇嗎，柔美風格的水彩畫蛋糕可能會是你杯茶。城中有不少明星如蔡卓妍、胡杏兒為粉絲的Vive，今年便以可愛造型取勝。招牌作是雙層的滴漏蛋糕，上層模仿融化中的焦糖，蛋糕可選香蕉牛油蛋糕、玉桂香蕉及海鹽焦糖牛油忌廉，賣$1,180/1.5磅的確頗貴。如果有小朋友，馴鹿造型的Oh deer便很適合，餡料全是楓糖、焦糖牛油蛋糕、焦糖核桃等，有些甜膩。最後一款是幻彩桃紅的Be Merry。
7. 店名﹕COBO HOUSE by 2am:dessertbar
電話：2656 3088
地址：西環南里8/12 地下及一樓
推介指數：3.5/5
食店資料： https://goo.gl/3d67Wb
由新加坡甜品名廚Janice Wong開設的COBO HOUSE，聖誕節有全新口味的巴瓦洛圈(Bavarois Ring)，這款外層晶瑩剔透，內層鋪滿本地種植食用花的甜品，下層是海綿蛋糕及鮮奶油，賣相味道兼備。除了原本的芒果配西柚及士多啤梨口味，聖誕節新增白松露蜜糖，除了$58的迷你版，還可以加碼增大至兩磅或三磅重$398-$598。
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1. 店名﹕Cheesess
電話：2688 0800
地址：九龍旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場Kiosk 146E(營業至15/2為止)
推介指數﹕3/5
食店資料： https://goo.gl/ehfBXi
本地品牌，香港製造，以芝士蛋糕為主題，口味偏向日式風格，芝士味道感覺較清爽，質感柔軟。聖誕推出紅絲絨芝士卷，用澳洲忌廉芝士為基底，最搶眼是鮮艷奪目的紅色中心，別以為是色素，那是可可粉遇上食用醋及牛奶的天然化學反應，更有過節氣氛。嫌太大個，也可挑選聖誕禮盒，一次嘗遍八款口味，包括只限聖誕節的百利甜酒芝士蛋糕、焦糖燉蛋慕絲蛋糕、熱情果菠蘿慕絲蛋糕、意大利提拉米蘇慕絲蛋糕等，每個大小如月餅。
2. 店名﹕Habitu
電話：2147 2323
地址：中環夏慤道10號和記大廈地下22-27鋪
推介指數：3.5/5
食店資料： https://goo.gl/oUBjw4
本地咖啡店品牌Habitu，今年跟美女餅廚Amanda Strang合作，推出以聖誕為主題的蛋糕系列。數款口味都是走清爽簡約的視覺系路線，外形純白，改良自樹頭蛋糕的White Christmas Log Cake，以意大利芝士蛋糕加酸櫻花果凍、馬卡龍等，所有材料都從法國運來，難怪一個賣$688﹗想經濟也有迷你版，一件$52，價錢親民。另外還有在牛油蛋糕上塗滿栗子醬及朱古力的Santa’s Chestnut Pound Cake。不去外國過白色聖誕，也可以吃一口甜膩蛋糕，幻想一下嘛。
3. 店名﹕東海堂
電話 2739 1328
購買 全線東海堂或 https://www.aromebakery.com.hk/Client/Portal/Index
推介指數 3/5
視覺先行的，必選東海堂，不論是聖誕老人造型的士多啤梨雲呢拿蛋糕，還是用京都抹茶做材料，放滿士多啤梨的聖誕樹造型蛋糕，賣相相當吸睛，拍攝一流。味道也可以，質感柔軟，水果甜美。最重要是價錢便宜，二百多元已有交易，買數個也不肉痛。
4. 店名﹕Ms B's CAKERY
電話：2530 0203
地址：中環遮打道10號置地太子大廈2樓248號
推介指數： 3/5
食店資料： https://goo.gl/iZn41g
認為一年一度的聖誕節，錢不是問題的朋友，便可以買Ms B’s Cakery的出品，原因無他，絕對浮誇。連名字都直接了當的24K Poinsettia，500克已賣$1,380﹗外層是食用金箔，三款口味包括朱古力配榛子醬、紅菜頭絲絨及香檳香草牛油蛋糕，先不論味道，在派對上拿出來，肯定是全場焦點。另外還有雪芳蛋糕加蘋果、肉桂的Poinsettia Glory、以糖絲帶包裹得像份禮物的Ultimate Gift等六七款蛋糕口味。
5. 店名﹕Irina
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B1樓 cookedDeli by city'super
推介指數：3.5/5
食店資料： https://goo.gl/fXxAsB
來自日本東京，曾在樂天網購網站排行第一，首家海外分店剛在銅鑼灣時代廣場開業，所有卷蛋都在日本製作後，直送來港。每天提供廿五款迷你卷蛋，比掌心小一點，入口也頗為鬆軟，味道也是常見的士多啤梨。那有甚麼特別﹖品牌招牌作是用迷你卷蛋砌成的蛋糕塔，顏色繽紛，味道可口，雖然價錢不便宜，疊成四層已賣$780，不過一年一度的聖誕節，花錢是應該的。
6. 店名﹕Vive Cake Boutique
電話：5111 4895
地址：香港灣仔皇后大道東200號利東街地庫B05-B06鋪
推介指數：3.5/5
食店資料： https://goo.gl/6L8dME
覺得金光閃閃的蛋糕實在過份浮誇嗎，柔美風格的水彩畫蛋糕可能會是你杯茶。城中有不少明星如蔡卓妍、胡杏兒為粉絲的Vive，今年便以可愛造型取勝。招牌作是雙層的滴漏蛋糕，上層模仿融化中的焦糖，蛋糕可選香蕉牛油蛋糕、玉桂香蕉及海鹽焦糖牛油忌廉，賣$1,180/1.5磅的確頗貴。如果有小朋友，馴鹿造型的Oh deer便很適合，餡料全是楓糖、焦糖牛油蛋糕、焦糖核桃等，有些甜膩。最後一款是幻彩桃紅的Be Merry。
7. 店名﹕COBO HOUSE by 2am:dessertbar
電話：2656 3088
地址：西環南里8/12 地下及一樓
推介指數：3.5/5
食店資料： https://goo.gl/3d67Wb
由新加坡甜品名廚Janice Wong開設的COBO HOUSE，聖誕節有全新口味的巴瓦洛圈(Bavarois Ring)，這款外層晶瑩剔透，內層鋪滿本地種植食用花的甜品，下層是海綿蛋糕及鮮奶油，賣相味道兼備。除了原本的芒果配西柚及士多啤梨口味，聖誕節新增白松露蜜糖，除了$58的迷你版，還可以加碼增大至兩磅或三磅重$398-$598。
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