北角雲華酒店開業之時，亦同時成為了益新的起點，當時只是作為酒店的中菜廳，Derek的公公是酒店的開國功臣之一。益新往後輾轉經歷搬舖、沙士結業、重開，到今日扎根灣仔，回望已經將要踏入六十個年頭。

「小時候學校有份功課寫我的偶像，我記得當時寫了公公。」益新的第三代Derek從小在店裡看著公公上班的身影，為Derek留下了深刻的印象，也促使了他長大後繼承衣缽，將這份味道和熱情延續下去。Derek從酒水開始，逐步學習餐廳經營，同時受到公公和母親「待客如朋友」的精神影響，希望客人除了能夠嚐到用心製作的味道外，更能感受當中的一份「情」，這大概是益新一直以來屹立不倒的原因。

後來Derek開始負責產品研發的部份，從三年前開始就構思銷售月餅。在機緣巧合下，他認識了前「望月」老闆兼行政總廚——周新師傅，繼而以合作形式，適逢中秋佳節都會合作推出限量的奶皇月餅。而益新於2016年亦有被本報邀請參與奶皇月餅盲試比賽，周新師傅代表益新出賽，最後益新月餅取得的總分最高因而摘冠，榮登「奶皇月餅之最」！

而益新為答謝一直支持及欣賞他們的食客，將會與蘋果優惠合作，於9月18日(星期二)推出超抵優惠，只需象徵式收取$1，就可以買到兩個招牌迷你酥皮奶皇月，與一眾食客共度中秋佳節！而月餅更是當天工場新鮮出爐並即時運送，誠意十足！絕對不容錯過益新為大家帶來的這份中秋禮物！

地址：九龍尖沙咀海港城港威商場3樓KIOSK 11A
蘋果優惠：9/18 限定 迷你酥皮奶皇月 $1/份
優惠券詳情： http://bit.ly/2x2wcsZ
*優惠須受有關條款及細則約束