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【人手唔夠?】流動點餐Apps減收銀工作量

蘋果日報 2014/11/28 06:00

大家樂

大家樂(341)員工短缺情況達1000人,如何應對龐大工作量?集團首席執行官羅開光有辦法。他表示最近分店阿姐用好似飛機倉的推餐車收拾餐具,不用逐件逐件執拾,「唔使咁辛苦」。此外,位於中環的分店,率先推出流動點餐單Apps,客戶可以在手機下載軟件,先行在辦公室點好餐單,然後到分店以八達通付款,可以減輕收銀員工作量。還有將洗碗工序外判,減少分店工種。方法層出不窮。

記者:周燕芬