法國一個保護動物組織，拍到一間生產鵝肝工廠，竟然將活生生的雌性鴨仔，放入一部絞肉機絞碎。

保護動物組織L214拍到法國西南部蘭茲一間鵝肝廠，5名工人將出生只有1天的鴨仔篩選，雄性鴨仔因體重上升較快，故可以暫時保住性命，繼續餵飼待長大後再製成鵝肝。至於長肉較慢的雌鴨，則全部放入絞肉機紋碎，用作製造貓糧、化學肥料或藥物。

由於製造鵝肝的過程太殘忍，英國已禁止生產，但法國及其他國家仍有生產。根據統計，每年法國約有3,800萬隻鴨被殺，其中約100萬隻因「填鴨式餵飼」死亡，法國更是全球最大生產及食用鵝肝的國家。根據法國法律，鵝肝的定義可以是鵝或者鴨的脂肪肝。

英國《每日鏡報》

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