材料：（4 人分量）
1）青仁黑豆2両
青仁黑豆性平，營養成分比黃肉黑豆高75 %，養陰補氣、活血利水、補肝腎、烏髪
2）厚杜仲2両
腎虛腰痛、補肝腎、有助暖子宮
3）栗子半磅
養胃、健脾補腎、強筋骨
4）白芍約2両
平肝火、養血調經
5）無花果5粒
健脾、滋潤、清熱
6）製首烏2両
補肝腎、養心安神、因肝腎不足引起的腰膝痠軟、白頭髪
7）合桃2両
暖肺、補腎、舒緩肺虛
8）肉眼12両

做法：
1）肉眼凍水放入煲汆水
2）合桃用熱水灼2分鐘
3）栗子去皮：煲熱水，將栗子烚8-10分鐘，用濕布包住栗子，輕輕捽，栗子皮便輕易脫出
4）無花果剪開
5）杜仲、製首烏用暖水浸15分鐘
6）青仁黑豆用白鑊烘至豆皮裂開，放涼，用清水略沖
7）除肉眼外，其他材料凍水放入煲，至水大滾
8）水大滾，放入肉眼，大滾10分鐘，轉細火煲2小時，加鹽調味完成。

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：陳秉謙

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