材料（10件）：
豬肉片 10片
車厘茄 10粒
鹽 少許
黑胡椒 少許
生粉 適量
醬油 2湯匙
醋 1湯匙
糖 1茶匙
薑茸 1茶匙

做法：
1. 豬肉片放上車厘茄並捲起，撒上鹽及黑胡椒，撲上生粉備用
2. 燒熱油鑊，把豬肉車厘茄卷煎熟
3. 醬油、醋、糖及薑茸拌勻成醬汁
4. 把醬汁淋上豬肉車厘茄卷即成


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