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【梁祖堯素食食譜】祖堯素食|雜菜牛油果醬意粉

蘋果日報 2019/12/07 13:00

食譜素食意粉牛油果羽衣甘藍祖堯素食梁祖堯食譜

吃全素的人,總覺得吃意粉通常沒甚麼選擇,多數是用橄欖油拌些菇之類,味寡得很!想吃汁濃和味道豐富的意粉?梁祖堯就教你用牛油果做醬汁,加上燈籠椒、車厘茄、羽衣甘藍等雜菜,creamy又好味。

材料:(三人份)
意粉 1紮
牛油果 3個
車厘茄 1串
燈籠椒 3隻
羽衣甘藍 1棵
獨子蒜頭 2顆
青檸 半個

示範:梁祖堯
攝影:陳秉謙、魯雋華

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