精華版 搵食Food Talk｜大廚Eddy教路 手起刀落 雞腿去骨拆肉無難度 教煮名店隱藏瑞士菜
蘋果日報 2020/09/30 16:04
食譜瑞士菜雞腿雞肉搵食Food Talk直播
時常看到廚房新手或是煮婦們上網求救，「雞腿要怎樣去骨？」
「為甚麼起出來的雞肉岩岩巉巉？」
「怎樣去骨才能保留更多肉呀？」
「應該從哪裏下刀？」
如果你同樣有這樣的疑問，就要留意今集《飲食男女》Video Talk直播。
我們找來大廚Eddy Leung直播開班，示範怎樣把雞腿起骨拆肉，更會用去骨雞髀肉烹調一道名店隱藏的瑞士名菜。
當然直播期間，Eddy會即場回答大家在烹調上的疑難雜症，讓大家掌握技巧，隨時都能化身為家人至愛的廚神。
示範嘉賓：Eddy Leung
[免運費] Groovetech 7″及3″空氣刀
[免運費] Beka 28cm不粘炒鍋及防飛濺蓋
[免運費] Beka 鑄鋁陶瓷塗層 橢圓形易潔雙耳鍋 (珍珠色)
Happycall IH Flex Pan 三合一多功能煮鍋 (黃色)
Happycall IH 28cm Crocodile 炒鍋
花崗石紋大理石陶瓷(粉紅) – 湯鍋連蓋(18CM)
花崗石紋大理石陶瓷(灰) – 炒鍋連蓋(28CM)
皇朝陶瓷鑄造系列-多功能鍋粉色(16CM)
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