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最近消委會發現原來很多即裝雪糕的糖份、熱量及含菌量都超標，所以很多朋友都開始更留意雪糕、雪條等飯後甜點。近日很多朋友都問營養師究竟哪一款雪糕比較健康？今天我去了尖沙嘴一間大型超級市場，搜索一下有否較健康的雪糕、雪條，讓大家可過過口癮！以下有數個小技巧，教大家可以找到更多「較健康」的雪糕及雪條。

第一，先要知道雪糕、雪條等冰凍類甜品，其實歸類為小食，意思是普遍來說它們都是高脂、高糖或高熱量，所以在選購時，該款雪條未必需要同時符合較低脂、低糖及較低熱量，因為始終你不會恒常進食，只吃一次半次也不要緊，因為雪糕及雪條均為高糖食物，所以只須留意脂肪及熱量就可以，因為找低糖雪條及雪糕較困難。

第二，我們要了解何謂低糖、較低脂或較低熱量。

低糖定義：「低糖」是指每100克/毫升食品含量不超過5克糖。

較低脂定義：營養素比較聲稱是比較兩種或以上同類食品的營養素含量，例如較低脂即是脂肪含量較同一牌子的一般產品少25%。

較低熱量無一個準則，但可以參考一份小食熱量不多於120卡路里的原則，少於120卡路里都可以當作合格。

較低脂代表
XTC Gelato香檸雪葩
113卡路里、0克蛋白質、0克脂肪、11.1克糖份
這款雪糕為低脂代表，檸檬味的脂肪含量達到0！

雀巢茶品絲滑奶茶雪糕杯
84卡路里、1.4克蛋白質、3.5克脂肪、9.9克糖份
我們買了一盒六杯，同事二話不說立刻全吃掉，你就知道其實它十分好吃，連最挑剔的同事都發現，原來它的味道與我們平時飲的奶茶一樣，又不會太甜。

較低熱量代表
雀巢鷹嘜奶條
84卡路里、1.5克蛋白質、3.9克脂肪、9.4克糖份
這款為低熱量代表，都不會太甜，只是太快溶！

雀巢茶品絲滑奶茶雪糕杯
84卡路里、1.4克蛋白質、3.5克脂肪、9.9克糖份

Nice Fruit菠蘿雪條
58卡路里、0克蛋白質、0克脂肪、11克糖份
好香菠蘿味，好像小朋友食的菠蘿冰，吃時不會太甜

始終小食都是吃一次半次就好，特別是已經有糖尿病的朋友不要經常飯後吃，因為雪糕、雪條都是高糖食物，就算找到低卡的，也要小心糖份攝取，建議每星期食兩次就好了。

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撰文：註冊營養師Jim Lau

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