【本報訊】經濟復甦，連帶飲食業的工傷事故亦增加，去年首三季本港共發生逾七千宗飲食業工傷意外，較前年同期的六千二百多宗上升百分之十三點三；勞工處去年加強檢控違反職業安全法例的飲食業僱主，共發出二百五十八張傳票並成功檢控，較前年激增一倍。
經濟發展及勞工局常任秘書長張建宗昨在「飲食業全心實踐職安健嘉年華」開幕禮表示，去年首三季飲食業工業意外數字與每千人發生的意外率，分別為七千零五十八宗和五十一點七，較前年同期分別上升百分之十三點三及百分之六點一。

傷亡賠償金逾五千萬
飲食業於○三年向勞工處呈報的僱員工傷補償個案中，支付給受傷僱員及身故僱員遺屬的補償金額超過五千萬元；截至去年底，勞工處已處理八千八百多宗超過三天病假的飲食業受傷個案，以及三宗死亡個案，每宗個案平均補償額為五千七百零七元，每名僱員大約損失十五點七個工作日。
張建宗稱，飲食業的工傷意外中，「滑倒、絆倒或在同一高度跌倒」；「被手工具所傷」（即利用手部操作的工具）和「觸及灼熱表面或物質」這三個意外類別，差不多佔所有工傷意外的三分之二，情況令人關注，當局會加強檢控工作及宣傳。