日本全國都出產海鮮，北海道帶子、廣島蠔等都是名物，不過近來城中最流行的日本海鮮產地，肯定是日本南部的熊本了，因為上月開業的天草漁場及割烹櫓杏，各跟熊本不同機構合作，都以當地出產的海鮮為主題，帶來種種獨家海鮮及吃法。

天草漁場
地址﹕銅鑼灣渣甸街60-66號6樓
電話﹕2529 0080
營業時間﹕12nn-3pm，6pm-11pm
平均消費﹕$500

割烹櫓杏
地址﹕尖沙咀彌敦道63號國際廣場28樓2801室
電話﹕2818 0031
營業時間﹕12nn-2:30pm，6pm-11pm
平均消費﹕$200(午市)，$600(晚市)

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