【本報訊】拖拉逾六年的食物營養標籤法，將於明年初提交立法會審議，日後所有聲稱含有「高纖」、「低脂」、「低糖」等食品都會被抽驗；而聲稱屬「低脂」的食物，必須列明反式脂肪，總脂肪、飽和脂肪及膽固醇含量。政府會在法例列明「低脂」及「高纖」等標準，違例者可被檢控。

顯示熱量與六營養素

政府最新建議的食物營養標籤法為「1+6」，即日後所有預先包裝的食物，必須顯示熱量含量及六種營養素含量，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪及糖。食物及衞生局常任秘書長孔郭惠清表示，在「1+6」以外，任何聲稱「高纖」、「低脂」、「低糖」等食品，必須列明有關成份含量，政府會參考食品法典委員會及其他國家，制訂標準含量。
此外，政府明年將試行外判食物化驗工作，屆時會公開招標，投標的化驗所必須獲ISO認證。現時ISO就化驗項目發出認證，如重金屬、微生物及細菌，明年將先外判恒常食物監察計劃中抽查的菜及水產等食品，作重金屬化驗。