材料：
1）蜜瓜半個（視乎大小，哈密瓜都可以）
消暑除煩、解渴生津、潤腸通便、滋潤皮膚
2）海竹頭2両
滋養氣血、養陰潤燥
3）雞腳10隻
含豐富鈣質、膠原蛋白，多吃可以軟化血管，滋潤皮膚
4）北沙參2両
養陰潤肺，舒緩口乾容易肺燥
5）紅蘿蔔1個（老身更香甜，若蜜瓜夠甜，可以不加紅蘿蔔）
健脾、養肝
6）豬腱半斤
7）雪耳1個
活血清熱、滋陰潤肺，促進皮膚血液循環，加強皮膚細胞新陳代謝，有美白皮膚功效，增加皮膚彈性
8）乾螺頭6-8隻（視乎大小）
養陰、健脾、補虛勞

做法：
1）豬腱凍水汆水
2）蜜瓜刮瓤，去皮，切件
3）海竹頭切薄片
4）紅蘿蔔去皮切件
5）乾螺頭浸約10分鐘
6）雞腳凍水放入煲汆水，斬去腳趾，放入煲魚袋
7）雪耳浸軟去蒂
8）北沙參浸15分鐘
9）水大滾，除雪耳外，所有材料放入煲，大滾10分鐘，轉細火煲2小時
10）最後加入雪耳，多滾15分鐘，加鹽調味，完成。

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：陳秉謙、魯雋華

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