食物安全中心今日公佈2月份食物安全報告，完成約8,100個食物樣本檢測，結果顯示1個樣本不合格，整體合格率為99.9%。

被檢驗出不合格的樣本，是一個叉燒白切雞飯樣本，被檢出每克含190萬個致病原金黃葡萄球菌。中心已對樣本作出跟進，包括向有關商戶發出警告信，以及提醒負責人處理食物時，須注意衞生常識；其後中心再抽取樣本化驗，結果合格。

另外，中心發言人表示，對約2,700個食物樣本進行化學檢測，約500個樣本作微生物檢測，及約4,800個樣本作輻射水平檢測，結果均為滿意。